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Cassonade .C'est quoi exactement ?

5 réponses · 4190 vues

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une petite question qui me tarode et m'empêche de me lancer dans mon gâteau !!!! la cassonade c'est quoi ?? simplement le sucre normal en poudre ??? merci pour cette question très bête lol !!!!
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Hello, Kikou, Bonjour Clémentine

Regardes de ce côté Flêche (Voir ICI) cassonade

Bon gâteau Très Heureux
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oups j'ai pas pensé a regarder ailleur lol !!! merci a vous deux !!!
!clémentine! a écrit :


Tu as aussi ce lien Flêche (Voir ICI) fiche technique : sucre
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Au Canada, la cassonade est aussi appelé sucre brun. Si c'est une recette du Canada, c'est sûrement ce que ça demande, sinon ça doit être autre chose. Bonne chance.Monique Rire (lol)
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bonjour invité, nous on appelle ca aussi sucre roux.
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La cassonade est du sucre de canne non raffiné.
Dans le nord de la France ce qu'on appelle de la cassonade est en fait de la vergeoise ou sucre de betterave plus ou moins raffiné. Il existe de la vergeoise blonde et de la vergeoise brune.