Ingrédients
Équivalences
- 50ml de sucre (=50g)
- 250ml de lait
- 30ml de farine fluide (=15g)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeufs
- 150ml d'eau sucrée
- 100ml de rhum
- 30 biscuits boudoirs
- 10 tranches d'ananas égouttées et coupées en dés
livre Tupperware les Irrésistibles :
La Charlotte à l'ananas : Une part de Gâteau
Prépa : 10mn Montage : 15mn Cuisson crème patissière : 2x2mn30 puissance maximale coupée de 5mn de repos dans un four micro-ondes de 750W réstitués.
Ingrédients :
Crème pâtissière :
-50ml de sucre (=50g), 250ml de lait, 30ml de farine fluide (=15g), 1 sachet de sucre vanillé, 2 jaunes d'oeufs.
Sirop :
-le jus des ananas, 150ml d'eau sucrée, 100ml de rhum
-30 biscuits boudoirs, 10 tranches d'ananas égouttées et coupées en dés.
Décor :
-fruit frais et feuilles de menthe.
Mesurez le sucre en poudre dans le Pichet Microplus de 1L, ajoutez la lait jusqu'à la graduation 300ml puis la farine, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs battus. Mélangez bien au fouet pour obtenir un appareil bien homogène.
Posez le couvercle et faites cuire 2mn30 puissance maximale. N'attendez pas, ouvrez, mêlez bien et faite cuire à nouveau couvert 2mn30. Remuez et laissez reposer 5mn couvert : la sauce épaissit en refroidissant.
Préparez le sirop : dans une assiette double, mêlez le jus de la boîte d'ananas, l'eau sucrée et le rhum.
Huilez légèrement le Moule à charlotte, disposez un biscuit trempé dans le sirop, dans chaque côte, et 2 biscuits dans le fond du moule. Versez la moitié de la crème pâtissière, ajoutez la moitié des ananas en dés, recouvrez de biscuits trempés, versez le reste de la crème pâtissière, le reste des ananas et terminez par une couche de biscuits trempés.
Fermez le Moule et glissez-le au réfrigirateur quelques heures.
Au moment de servir, démoulez la charlotte, et décorez de fruits frais et de feuilles de menthe.
La Charlotte à l'ananas : Une part de Gâteau
Prépa : 10mn Montage : 15mn Cuisson crème patissière : 2x2mn30 puissance maximale coupée de 5mn de repos dans un four micro-ondes de 750W réstitués.
Ingrédients :
Crème pâtissière :
-50ml de sucre (=50g), 250ml de lait, 30ml de farine fluide (=15g), 1 sachet de sucre vanillé, 2 jaunes d'oeufs.
Sirop :
-le jus des ananas, 150ml d'eau sucrée, 100ml de rhum
-30 biscuits boudoirs, 10 tranches d'ananas égouttées et coupées en dés.
Décor :
-fruit frais et feuilles de menthe.
Mesurez le sucre en poudre dans le Pichet Microplus de 1L, ajoutez la lait jusqu'à la graduation 300ml puis la farine, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs battus. Mélangez bien au fouet pour obtenir un appareil bien homogène.
Posez le couvercle et faites cuire 2mn30 puissance maximale. N'attendez pas, ouvrez, mêlez bien et faite cuire à nouveau couvert 2mn30. Remuez et laissez reposer 5mn couvert : la sauce épaissit en refroidissant.
Préparez le sirop : dans une assiette double, mêlez le jus de la boîte d'ananas, l'eau sucrée et le rhum.
Huilez légèrement le Moule à charlotte, disposez un biscuit trempé dans le sirop, dans chaque côte, et 2 biscuits dans le fond du moule. Versez la moitié de la crème pâtissière, ajoutez la moitié des ananas en dés, recouvrez de biscuits trempés, versez le reste de la crème pâtissière, le reste des ananas et terminez par une couche de biscuits trempés.
Fermez le Moule et glissez-le au réfrigirateur quelques heures.
Au moment de servir, démoulez la charlotte, et décorez de fruits frais et de feuilles de menthe.
Modifié (déc. 2006)