Charlotte à l'ananas tupperware

Bonsoir,

Voilà la recette:

Charlotte à l'ananas

Ingrédients pour 6 personnes:

Crème patissière faite avec:
-50ml de sucre(~50g)
-250ml lait
-30ml farine fluide(~15g)
-1 sachet sucre vanillée
-2 jaunes d'oeufs

Sirop:
-le jus des ananas
-150ml d'eau sucrée
-100 rhum

-30 biscuits boudoirs
-10 tr.d'ananas égouttées et coupées en dés

Crème patissière au micro-ondes:

Mesurez le sucre en pdre ds le pichet Micro +,ajoutez le lait jusqu'à la graduation 300ml puis la farine,le sucre vanillée et les jaunes d'oeufs battus.
Mélangez bien au fouet pour obtenir un appareil bien homogène.Posez le couvercle et faites cuire 2mn30 puissance max.N'attendez pas,ouvrez,mêlez bien et faites cuire à nouveau couvert 2mn30 puissance max.Remuez et laissez reposer 5mn couvert:la sauce épaissit en refroidissant.
Préparez le sirop:ds une Assiette double,mêlez le jus de la boite d'ananas,l'eau sucrée et le rhum.
Huilez légèrement le Moule à charlotte,disposez un biscuit trempé ds le sirop,ds chaque côte,et 2 biscuits ds le fond du moule.Versez la moitié de la crème patissière,ajoutez la moitie des ananas en dés,recouvrez de biscuits trempés,versez le reste de crème patissière,le reste des ananas et terminez par une couche de biscuits trempés.Fermez le Moule à charlotte et glissez-le au réfrigérateur quelques heures.
Au moment de servir,démoulez la charlotte et décorez de fruits frais(groseilles,fraises,framboises) et de feuilles de menthe.