Cherche recette avec farine de riz

petits biscuits à la farine de riz
Voici une recette perse, le biscuit est assez sec, un peu farineux, mais assez bon....

Bien battre 200 g de beurre, jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux, y ajouter 1 tasse de sucre, continuer de bien battre.
Y ajouter un jaune d'oeuf, et un oeuf entier battu, bien mélanger le tout.
Incorporer lentement tout en mélangeant bien 400 g de farine de riz, ainsi que 1 cc de cardamome en poudre.
Bien mélanger avec les doigts, faire une boule avec la pâte et la faire reposer au frais pendant 1 heure.
Faire des boulettes de la grosseur d'une noisette, y déposer un petit peu de pistache concassée sur le dessus.
Poser les boulettes de pâte sur un papier sulfurisé, cuire au four préchauffé à 190°C pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir, garder dans une boîte fermée hermétiquement.

madeleines de farine de riz.
150 gr de farine de riz.
140 gr de sucre semoule.
100 gr de beurre mou.
2 oeufs.
1 bonne c à soupe de levure.

bien mélanger le tous.
beurrer les moules à madeleines.
y verser la pâte à madeleines.
cuisson 10 à 15 mn ,surveiller la cuisson des moules c'est trés rapide.
cuisson th 6 & 7.( 180°C).

vous pouvez faire des crêpes.
des plats sucré/salé.