Cherche recette flammekuches?

bonjour,
je suis à la recherche d'une recette de flammekuches
si une personne connait cette spécialité alsacienne, j'aimerais qu'elle me donne la recette.
merci et bonne journée

j'ai une recette très simple de flammenkueche....: 1 pâte feuilletée......2 oignons coupées finement......250 grs de lardons fumés......25O grs de gruyère râpé.....1 brick de crème fraîche liquide......Etaler le pâte feuilletée sur un moule à tarte, faire revenir les oignons dans une poêle puis ajouter les lardons, ajouter un peu de poivre.....Mettre cette préparation sur la pâte feuilletée, ajouter le gruyère par dessus, et cuire la tarte 3O mns thermostat 6/7.....A la sortie du four , ajouter la crème fraîche et faire dorer 5 bonnes minutes....

Je mets mon Papa à contribution, c'est une recette "Maître Kanter", restaurant où il a travaillé :

Une pâte à pain/pizza

Pour l'appareil :
3/4 fromage blanc frais
1/4 crème liquide
+ oeufs (environ 2 oeufs pour 500gr de fromage blanc)
sel poivre muscade

Mélanger tous les ingrédients pour former une sauce.
L'étaler sur la pâte à pizza.
Y déposer des oignons émincés, des lardons, du fromage râpé si on la veut gratinée, mettre au four chaud, puissance maximale, jusqu'à ce que la Flammekuche soit gratinée (même cuisson que la pizza).

Mangée et approuvée !!!