LANGUES DE CHAT
2 blancs d'œuf
80g de sucre
80g de beurre
80g de farine ou de maïzena
une petite pincée de sel
1/Préchauffe le four à 150 Bat le beurre pour qu'il soit mou et crémeux, mais ne le fond pas,mixe tous les ingrédients,garde au réfrigérateur pendant une heure,avec une cuillère à café dispose sur papier sulfurisé, à la plaque du four, fais des bandes de un doigt le largeur et environ 10cm de longueur. sépare-les bien, environ 5cm, parce qu'elles s'aplatisse et s'entendent beaucoup,enfourne à 150 jusqu'à ce qu'elles soient dorées,sa va tres très vite, entre 10 et 15 mn
AMARGOS
125g d'amandes en poudre
125g de sucre
2 blancs d'œuf
une pincée de farine
1/Monte les blancs en neige avec le sel et ajoute le sucre en continuant de battre,avec une spatule en bois, incorpore la poudre d'amande et les arômes forme des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère et dispose-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé,enfourne 15 à 20 mn à 180
PETIT GÂTEAU À LA NOIX DE COCO
2 blancs d'œuf
125ml d'huile d'olive
80g de noix de coco râpé
80g de sucre cristallisé
80g de maïzena
2 cuillères à soupe de rhum (ou de jus d'orange)
1/Mixe ensemble tous les ingrédients (pas besoin de monter les blancs),verse dans un moule huilé et cuire au four préchauffé à 180
Gâteau aux blancs d'œufs
125 gr de farine
190 gr de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 paquet sucre vanille
1/2 paquet de levure
65 gr de beurre
1/Mélange farine, sucre en poudre, sucre vanille et levure,ajoute le beurre fondu aux poudres.
monte les blancs en neige puis intègre-les à la précédente préparation,beurre un plat puis verse ce mélange,enfourne à 160° environ 50 mn.
Canapés soufflés
2 blancs d'œufs
40g de beurre
12 tranches fines de baguette de pain rassi
75g d'emmental râpé
1 pincée de sel
1/Beurrer les tranches de pain,monte les blancs d'œufs avec le fromage et le sel à l'aide d'une fourchette de manière à obtenir un mélange mousseux
dispose la préparation sur les tartines.
enfourne four préchauffe 160 10mn
tu peux aussi les congeler
