Avec divers restes tu peux faire des chaussons (ou beurrecks, ou bricks, ou crêpes...) ou cassolettes. par exemple: restes de viande, ou de jambon.. ou de poisson+ oignon ou échalote hachés + quelques champignons ou reste de légumes + épices + un peu de béchamel ou soja gratin, noix de muscade, sel poivre, éventuellement épices au goût. Tu peux ajouter un peu de fromage et tu cuits au four.
Ce midi, il me restait deux tortillas: j'ai fait revenir des dés de jambon (reste) avec une belle échalote ciselée et des champignons en boîte (égouttés). J'ai ajouté une pointe de cumin et de piment de Cayenne, de la coriandre, du gingembre. Ensuite j'ai ajouté une brique de soja gratin et de la muscade et j'ai étalé sur mes tortillas. J'ai couvert avec des restes de fromages et fait fondre au micro-ondes. J'ai parsemé de restes de coeurs de céleri frais finement ciselé et comme je n'avais plus de salade, j'ai présenté entouré de tomates cerises coupées en 2 (reste aussi).
Tu peux aussi faire des farcis, des acras, des salades....
qui changerer un peut les habitudes 
et aussi avec des restes qu on ne sait pas quoi en faire 