Cherche un Plat de noël original

Bonjour à tout le monde,

je recherche une recette un peu originale pour noël.

Je compte faire un rôti de boeuf mais que cela fasse tout de même fête.

Merci d'avance pour vos conseils.

tu peux les faire en brioche, ou feuilleté !

En brioche ?
tu peux détailler s'il te plaît?

tu prépares une pâte à brioche, tu fais revenir ta viande dans un peu de beurre, tu sales, poivre, tu ajoutes du thym si tu aimes.
tu laisses ta viande refroidir, et tu la sèches bien avant de l'envelopper dans la pâte.
tu cuits un peu plus longtemps que pour un rôti classique !

ouiiiii!c'est très bon ou rôti de boeuf en croûte (entouré d'une pâte feuillétée)!avec des champignons

Super comme idée la brioche.
Je prépare la pâte comme pour une brioche sucrée?
Est-ce que cela cuit beaucoup plus de temps qu'un rôti normal ?

bonjour

a ouai, sympa la recette du rôti en croûte
j'y pense jamais, et c'est vrai que ca change

bizz

Salut tout le monde, j'ai décidé que j'allais essayer le rôti de boeuf en croûte avec de la pâte feuillettée et de la confiture de figue.
Je teste et je vous raconte après noël.
Bonnes fêtes à tous

Oui ; dis-nous si c'était bon ; moi, j'adore çà! Bonnes fêtes à toi aussi!

Virginie31, est ce que tu laisses un peu lever la pâte à brioche avant de faire cuire le rôti

oui il faut la laisser lever un peu sinon, elle sera trop compact.

Merci