Chicorée

j'ai semé par erreur de la chicorée dans mon jardin. Je ne sais pas qu'en faire. Quelqu'un a des idées pour la préparer ?

Merci d'avance

Hanneton

LA CHICORÉE EN PRINCIPE c'est AMER SI TU AIMES LA SALADE AMÈRE TU PEUX LA PRÉPARER COMME UNE AUTRE SALADE EN VINAIGRETTE EN AJOUTANT SOIT DES LARDONS GRILLES DES OEUFS DURS DES CROÛTONS GRILLES
TU PEUX AUSSI LA FAIRE BRAISER ET EN FAIRE DES GRATINS

EN PRINCIPE c'est DE L ENDIVE MAIS POUR CELA IL FAUT QUE TU DÉTERRES LES CHICONS (RACINES) que tu les rinces et que tu les serres dans une caisse en plastique et que tu les places dans un endoit obscur chaud et humide ils vont te donner des pousses jaunâtres qui sont des endives que tu n auras plus qu a couper au ras du chicon

Après quelques recherches, c'est de la "chicorée de Vérone" que j'ai mis dans mon jardin. Je crois que je dois attendre encore qu'elle "pomme". Je vous tiendrai au courant, mais bon si quelqu'un a des renseignements ou des conseils, je suis toujours preneuse...

Merci
Hanneton