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Chocolat brûlé

2 réponses · 1303 vues

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Bonjour tout le monde,
Alors je m' explique j' ai fait fondre du chocolat sauf que je suis partit entre temps et il a brûlé en mon absence et je ne sais pas si je peux l' utilisé, si oui comment ?
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COUCOU CHOCOFONDANT, c'est du chocolat à pâtisser dont tu parles ??? s'il a brûlé je ne pense pas que tu puisses l'utiliser car le goût de brûlé est vraiment beurk !!!! si tu ne veux plus que cela t'arrive il faut faire fondre ton chocolat, tel quel, sans ajout de quoique ce soit (sauf recette qui dit de faire autrement) et sans y toucher ni le remuer au bain-marie juste frémissant, tu n'auras plus de souci, tu peux y toucher une fois qu'il commence à fondre avec une spatule et t'en servir une fois qu'il a tiédi ; voilà, désolée pour ce chocolat et bon fin d'après-midi Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Coucou!

Que ce soit du chocolat pâtissier ou de couverture,s'il a brûler, il est juste bon pour la poubelle.