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Chocolat en poudre amer

4 réponses · 79 vues

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bonjour tout le monde,
j'ai acheté du chocolat en poudre du commerce équitable mais en fait c'est presque du cacao pur et il n'est donc pas très agréable en chocolat au lait. Avez-vous des recettes pour l'utiliser. j'ai vu qu'il y a plein de recette "chocolat" mais lesquelles avec du chocolat en poudre?
merci d'avance
Carole
2 Recette

Chocolat chaud mousseux

Ingrédients Équivalences
  • une cuillère de chocolat en poudre sans sucre
  • deux cuillières de sucre en poudre
  • deux cuillières de lait froid
  • lait chaud
Recette certifiée 100% sans IA
tu peux sans difficulté utiliser du chocolat en poudre dans la pâte de tes gâteaux au chocolat ce qui le rendra plus léger et très parfumé;

D'autre part il est absolument sublime avec du lait.

Pour faire un bon chocolat chaud, tu mets pour une tasse une cuillère de chocolat en poudre sans sucre et deux cuillières de sucre en poudre, tu mélanges le tout et tu rajoutes deux cuillières de lait froid. En mélangeant tu obtiens une pâte de cacao.

Tu verses ton lait chaud sur cette pâte en remuant et tu dégustes un excellent chocolat chaud mousseux à souhait.

Si tu ne trouvez pas assez sucré tu as le droit d'en rajouter Cligne de l'oeil
3
merci beaucoup, j'étais déçue de ne pas pouvoir l'utiliser avec du lait. A moi les bons goûter...
4
Au fait, comment j'utilise le chocolat en poudre dans les recettes? Comment je fais pour remplacer par exemple lechocolat fondu au bain marie...
merci
5
Pour faire par exemple une génoise au chocolat il suffit de mettre trois cuillières à soupe de poudre de chocolat dans la pâte et bien mélanger.

Pour un moelleux au chocolat il vaut mieux utiliser le chocolat fondu au bain marie.

bon appétit!