Colorant alimentaire liquide naturel ?

Bonjour!
Étudiante en école de commerce, je planche en ce moment sur une idée de champagne coloré. J'ai déjà essayé de me renseigner sur internet mais ne trouve pas de réponse à ma question: les colorants alimentaires sans goûts disponibles aujourd'hui permettent ils de colorer des liquides comme le champagne? Et existent ils des colorants naturels pour cela?
Merci de vos réponse!

coucou de nous deux marcel

vous pouvez vous tourner vers les colorants que vous trouvez dans le commerce, il y a toujours la lettre E suivie de 3 chiffre, dans votre cas c'est la série des E 100 (cucurmine) à E 175 (or), certain sont naturels d'autres synthétiques à vérifier à l'achat,

certains sont également interdits depuis 1977
E 103 E 105 E130, E 152 E 111 E 121 E 125 E 128

sachez que beaucoup de colorant d'origine synthétique provoque des allergies,

pour les colorants vraiment naturels vous avez
E 100 cucurmine (jaune sans danger
E101 riboflavine (jaune) ça vient du lait sans danger
E 120 cochenille (rouge) suspect mais autorisé
E 140 E 141 chlorophyle (vert) sans danger
E 153 charbon végétal (noir) suspect mais autrisé
E 160 caroténoïdes (orange) sans danger
E 161 xanthophylle (jaune) sans danger
E 162 rouge de betterave sans danger
E 163 anthocyane (bleu profond) sans danger
E 170 carbonate de calcium sans danger
ensuite les métaux
E171 e172 E173 E 174 E 175 considéré sans danger

avec quand même une retenue personnelle pour le E 173 (aluminium) dont la consomation trop importante n'est pas bonne pour la santé

tout ces colorant en faible quantité ne changent pas le goût du produits

votre bien dévouée
thérèse

et marcel aussi

Très intéressant ce cour sur les colorants