Courage !
J'ai aussi dû apprendre à cuisiner toute seule, du jour au lendemain. Et j'ai survécu ! Avec même un certain embompoint ....
Donc, non, tu ne mourras pas de faim.
Et au bout de quelques années, tous mes amis me considèrent comme une excellente cuisinière. Ne baisse pas les bras, tu peux y arriver aussi
Ce que je peux te conseiller, c'est de goûter et regoûter tes plats en cours de cuisson (c'est encore le meilleur moyen de savoir si c'est cuit), y aller progressivement avec les épices,....
Une plaque électrique, c'est un tout petit peu moins simple qu'une flamme, parce que quand tu baisses la chaleur, il faut le temps que la plaque refroidisse, donc une marmite qui fait des gros bouillons risque quand même de déborder (mais souffle dessus pour diminuer la mousse).
Au début, ne vise pas trop compliqué.
Pour le riz : Mettre dans une casserole 1 verre de riz (c'est ma dose pour 2 personnes ou pour 2 repas) et 2 verres d'eau et 1 feuille de laurier (ou une branche de thym : ça aromatise l'eau de cuisson). En général, je ne sale pas car la garniture est salée, sinon 1 cuillère à soupe de sauce soja ou une petite pincée de sel.
Mettre le couvercle sur la casserole. Comme tu as des plaques électrique, tu peux déja diminuer la température quand l'eau commence à frémir. Compte le temps de cuisson du riz à partir du moment où l'eau est bouillante (en général, 20 minutes, mais vérifie sur le paquet : certains cuisent + vite). Si tu es distraite, tu peux investir dans une minuterie.
Par exemple, pendant que le riz cuit, tu peux préparer une salade (quelques légumes coupés et un peu de vinaigrette)
Ou encore, dans une autre casserole, tu peux réchauffer une boite de haricots rouge avec une boite de ratatouille. Par la suite, tu feras des sauces toi-même, un peu plus élaborées.
Si tu manges seule, avec le reste du riz, mélange y quelques légumes cuits dans un plat, saupoudre de fromage, et hop, y a plus qu'à laisser gratinner au four.
Ou encore, tu coupes un poivron en 2, tu vides les graines, tu y mets le reste du riz avec des épices et des cacahuètes, un peu de fromage par dessus, et aussi dans un plat à gratiner au four
), des sushis (très simple à faire et pourtant tellement classe quand on reçoit)..
elle n'a pas 6 ans mais aide déjà pour les gâteaux !
