Comment bien désinfecter les bouteilles ?

Bonjour - bonsoir ,

Je désire pasteuriser du raisin .
J'aurais voulu ne pas avoir de problèmes pour la conservation du jus .
Quelle est la meilleure solution pour désinfecter les bouteilles ? On m'a parlé de sulfite de sodium .
Ca me semble excessif voir dangereux ?

Merci pour vos réponses éclairées ..

Nettoyez-les bien, rincez-lez, puis faites-les bouillir 10 minutes juste avant de les remplir et de les boucher.

On faisait pareil quand on faisait du jus de pomme maison, cela évite les produits chimiques; par contre, gare quand tu sors tes bouteilles de l'eau bouillante. Je prenais des gants épais en caoutchouc, cela permettait de sortir les bouteilles sans se brûler mais bon on sent la chaleur quand même et il faut pas s'attarder.

Hello, moi je procède de la manière suivante quand je fais de la gelée ou de la confiture pour nettoyer mes verrines donc ça peut marcher pour les bouteilles je pense ?
Je les lavent soigneusement dans de l'eau chaude et ensuite je mets l'ensemble dans le four à une température variant de 120 à 140 degrés. Je ne sais pas si c'est une bonne solution mais bon ...

Bonjour , je fais mon jious depomme et j'utilise les bouteille de jus de fruits du commerce ,je lave les bouteilles au lave vaiselle avec le programme le plus chaud ,elles sèchent à l'intérieur et les bouchons eux je les lave à l'eau plus détergent ,rinces à l'eau trers chaude et quand ils sont secs je les passe dans de l'alcool à 90° (non modifiée ) L e jus sortant de l'extracteur est en ébulition ,je n'ai jamais eu de problème de conservation . Nine