Comment choisir une mangue ?

Bonsoir
Je ne suis pas une experte en mangue, mais jusqu'ici je ne suis pas encore mal tombée.
En fait je la choisit ferme, car quand elle est trop molle c'est qu'elle est déjà trop mure(ou alors il faut la manger illico, mais bof)
c'est comme l'avocat, elle continue à mûrir.
La couleur: verte, rouge, ca dépend.
Voilà.
MAis sinon, demande conseil sur les marchés.

c'est la même chose.
Bon appétit

Bonjour,

je n'ai jamais acheté de mangues mais dans mon larousse des produits du marché, il est dit :

"On trouve des mangues presque toute l'année dans les rayons de fruits exotiques de la grande distribution.
La couleur de leur peau n'est pas signe de qualité. Une mangue doit être souple au toucher et pas trop mure et dégager une bonne odeur agréable. Elle peut se conserver quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur."

Voilà, j'espère avoir pu t'aider.

Bonne soirée
Lilith

Moi je choisi une mangue bien rouge et souple au touché, mais surtout il faut que de la résine coule de la queue. Pour moi elle est mure à point. Après c'est peut-être une question de goût ?

Une fois, une dame noire m'a expliqué qu'il fallait qu'elle soit souple au toucher mais pas molle et ce, si l'on veut la consommer dans les jours suivants, sinon la prendre ferme car la mangue mûrit très très vite....