Comment conserver les poires?

Salut les filles

j'ai une petite question sur les poires. J'en ai récolté une tonne dans mon jardin.
Est-on obligé de les conserver dans un liquide sucré?ou avez-vous une autre méthode(congélation, stérilisation sans eau....)

Bonjour,

On peut les stériliser soit au naturel soit au sirop.

Tout d'abord, les peler, retirer le coeur et pépins. Puis les couper en 2 ou 4 selon grosseur.
Laver les bocaux à l'eau chaud et laisser sécher.
Remplir des bocaux au 3/4 puis mettre 3 CAS de sucre. Mettre le joint et refermer. Faire stériler 30 mm à partir de l'bullirion.

Pour les poires au naturel, même méthode sans mettre le sucre.

A+, céc

Tu peut faire aussi de la compote et la congeler, des confitures,mais elles ne se garde pas longtemps fraîches c'est dommage, il faudrait avoir une chambre froide, en ce moment c'est la william qui est mure et elle est très bonne, tu peut aussi faire de l'eau de vie en la portant ,quand elle est bien macérée ,à un Alambic