Comment cuire des lentilles blondes ?

tu les démarre a l'eau froide , dans ton eau tu met sel poivre laurier et épices , oignon ail

tu laisses cuire environ 15 minute mais regardes sur ton paquet

tu égouttes et par dessus une bonne vinaigrette bien moutardee

un conseil : il ne faut pas saler en début de cuisson, mais plutôt 5 minutes avant la fin de cuisson. Cela évite que les lentilles durcissent. Ce conseil est valable pour tous les légumes secs (flageolets, pois chiches, etc.....)

Bonjour,

Tu fais cuire tes lentilles comme te l'a dit IKA 47 puistu les laisses refroidir.

Tu éminces des oignons (2 ou 3 selon la grosseurs) puis tu coupes en petits dés des tomates, tu fais revenir des lardons et tu mélanges tout ça.

Une petite vinaigrette pas trop forte car il y a déjà des oignons crus.

A servir bien frais.

Bon apétit!

Personnellement, celles en boite je les rince et les laisse s'égoutter au maximum.
En boite, ça prends juste moins de temps !