Bonjour,
comment cuire les aubergines ?
bonne journée
Merci!
comment cuire les aubergines ?
bonne journée
Merci!
Comment cuire les aubergines ?
1 réponse · 4321 vues
Désolée de répondre aussi tard... Je n'avais pas vu ton message !
tu peux cuire les aubergines à la vapeur mais perso je préfère la cuisson au micro-onde ou à l'étouffé dans un wok.
Cuisson au MO :
Après avoir pelé et coupé en tranches ou en cube les aubergines, je les fais cuire 7 à 8 min au MO puissance maxi puis je retourne les tranches (ou je mélange les cubes) et je remets quelques minutes pour terminer la cuisson.
Cuisson au wok :
Faire revenir 1 ou 2 oignons émincés dans 1 larmichette d'huile d'olive, couvir avec un couvercle et baisser le feu. Lorsque les oignons sont fondants, ajouter les cubes d'aubergine, mélanger et laisser les légumes cuire toujours à feu doux.
Je fais cuire de la même manière mes courgettes.
Bises
tu peux cuire les aubergines à la vapeur mais perso je préfère la cuisson au micro-onde ou à l'étouffé dans un wok.
Cuisson au MO :
Après avoir pelé et coupé en tranches ou en cube les aubergines, je les fais cuire 7 à 8 min au MO puissance maxi puis je retourne les tranches (ou je mélange les cubes) et je remets quelques minutes pour terminer la cuisson.
Cuisson au wok :
Faire revenir 1 ou 2 oignons émincés dans 1 larmichette d'huile d'olive, couvir avec un couvercle et baisser le feu. Lorsque les oignons sont fondants, ajouter les cubes d'aubergine, mélanger et laisser les légumes cuire toujours à feu doux.
Je fais cuire de la même manière mes courgettes.
Bises
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