Comment cuisiner des manchons de canard?

Bonjour,
Je cherche une recette pour cuisiner les manchons de canard,
Merci d'avance pour vos réponses.[/quote]

bonjour,
tu peux les faire mariner dans une sauce un peu épicé et ensuite les cuire au grill ou au four car au barbecue en ce moment ce n'est plus trop la période.tu peux aussi les badigeonner de différentes herbes aromatiques et ensuite les cuire à la poêle ou au grill.des sauces type mexicaine ou provençale font très bien l'affaire.
voila en espérant que mes idées soient bonnes.

S'il s'agit de manchons de canard gras, tu peux les poêler dans leur graisse et les manger avec, par exemple, des pommes de terre sarladaises ou des lentilles.

moi je m'en sert aussi pour faire un parmentier de canard.
Je fais fondre des échalotes,de l'ail,de la coriandre fraîche et du thym,dans une pôele.Je depiote mes manchons et je les mélange avec.Je fais une bonne purée de P.D.T.
et je procède comme un achis de boeuf que je fais gratiné au four.C'est un régal.

pardon !!l'invitée c'est moi.

moi je les desosses et je les fais revenir a la poêle avec quelques cèpes,
ebnsuite, j'utilises le tout pour faire une omelette

les manchons de canard a l'orange c'est très simpa aussi

merci à vous toutes pour vos gentilles réponses.
Avec tous ces précieux conseils, je devrai y arriver