Comment cuisiner les lupinis ?

1 réponse · 2529 vues

1 juil. 2008

Bonjour, j'ai acheté des lupini, que j'ai déjà goûté en amuse-gueule.
Quelqu'n pourrait me donner des renseignements sur ce légume et comment le cuisiner?
Merci beaucoup

2 juil. 2008

bonjour
il faut les faire tremper ds l'eau longtemps , les faire bouillir et les re tremper ds l'eau , sinon c amer

https://fr.wikipedia.org/wiki/Lupin ( lire : lupin plante alimentaire )