Bonjour, nouvelle sur le forum je ne savais pas trop où poster ce sujet, j espère être au bon endroit.
Voilà, j'ai besoin de conseils. Pour mon entrée de Noël, je veux faire des vol au vent aux St Jacques et morilles, sauce au porto accompagnés d une fondue de poireaux. Jusqu ici tout va bien, j'ai déjà testé la recette, je saurais la refaire.
Question présentation par contre, je ne sais pas comment faire. Si je prends une assiette plate, ma fondue va baigner dans la sauce des vols au vent , pas forcément au goût de tout le monde .... Est ce que je peux présenter dans une assiette creuse ? Et supprimer la fondue ? Bref, je suis embêtée parce que je dois aller acheter une série d assiettes et je n arrive pas à me décider....
Voilà, j'ai besoin de conseils. Pour mon entrée de Noël, je veux faire des vol au vent aux St Jacques et morilles, sauce au porto accompagnés d une fondue de poireaux. Jusqu ici tout va bien, j'ai déjà testé la recette, je saurais la refaire.
Question présentation par contre, je ne sais pas comment faire. Si je prends une assiette plate, ma fondue va baigner dans la sauce des vols au vent , pas forcément au goût de tout le monde .... Est ce que je peux présenter dans une assiette creuse ? Et supprimer la fondue ? Bref, je suis embêtée parce que je dois aller acheter une série d assiettes et je n arrive pas à me décider....
