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Comment présenter une salade à l'assiette ?

1 réponse · 4167 vues

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bonsoir,

j'aimerais composer une entrée à base de salade, de mozzarella, tomates et de jambons italiens

Pouvez-vous m'aider ainsi que pour la disposition sur les assiettes (pour obtenir une belle présentation?)

merci,
2
J'arrive trop tard probablement, mais quand j'utilise de la mozarella dans mes salades, je fais comme je l'indique plus bas :
soit je mets la mozarella en tranches alternées avec des tranches de tomates,
soit si je fais une salade plus recherchée, je mets effectivement du jambon (genre Serrano) sur un lit de salade, avec des tomates cerise et des morceaux de mozarella, le tout assaisonné d'une vinaigrette faite à base de vinaigre balsamique.
Pour le jambon, tout jambon sec convient bien, rien n'oblige à dire qu'il n'est pas italien ! Mort de rire !
Voilà. C'est bien tard ! Je n'ai vu le message qu'aujourd'hui.