Comment réchauffer la ganache chocolat ?

Bonjour

J'ai préparé une ganache au chocolat noir (chocolat/crème fleurette) pour couvrir mes pop cakes. Mais il m'en reste. J'ai mis au frigo ce qu'il me reste pour pouvoir la réutiliser pour d'autres pop cake.

Dans la recette, ils disent de réchauffer la ganache au bain-marie. Mais est-ce qu'on peut la réchauffer au micro-ondes dans un tupperware? Je l'ai mise dans une boîte en plastique, et par facilité, je préférerais la réchauffer là-dedans.

Le réchauffage au micro-ondes changera-t'il la consistance de la ganache? Peut-elle être réchauffée au MO, puis remise au frigo s'il en reste et encore réchauffée le lendemain, sans la détériorer?

Merci pour vos conseils et astuces


Carimy

Juste un conseil (gratuit), il faut éviter de poster la photo d'un enfant sur internet... Au risque de voir une utilisation inappropriée, et non souhaitée...

D'ailleurs, affiche-t-on une photo sur sa porte d'entrée ? Perso je ne poste pas ma photo sur internet.

Prudence !

je suis tout à fait d'accord avec toi Wayana .. autre conseil tout aussi gratuit : on n'est jamais trop prudent ! surtout qu'en cela concerne des enfants!

par contre Carimy pour réchauffer ta ganache : au MO je pense que c'est possible (bien que moi je préférerai le bain-marie !) mais plusieurs fois ...non ! je ne te le conseille pas :=(((

ne peux-tu pas en prélever un peu - ce dont tu as besoin ... et garder le reste au frigo ..mais pas trop longtemps non plus

tu vas recevoir des conseils de "pro" et comme cela nous allons tous en profiter

Euuhh! Là je suis qque peu désarçonnée. Une utilisation inappropriée? Ce n'est que son visage! Et en plus, il a bien grandi depuis cette photo. Et puis, il me semble que les infos de profil sont sécurisées. Evidemment, si qqun veut ABSOLUMENT la photo, il trouvera un moyen de l'avoir. Mais là, rien ne peut vraiment arrêter un escroc motivé.

Carimy