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Terrine de saumon et crevettes sans œufs

10 réponses · 1149 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 80 g de riz long
  • 160 g de saumon
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 4 CS de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,

je voudrais faire une recette de terrine de saumon et crevettes mais sans oeuf, est ce possible ? par quoi puis je les remplacer ?

Voici la recette :

Terrine de saumon et crevettes

pour 4 personnes

- 80 g de riz long
- 160 g de saumon
- 100 g de crevettes décortiquées
- 4 CS de crème fraîche
- 4 oeufs
- sel, poivre

Faire cuire le riz par absoption (3 fois le volume d'eau)

Dans une terrine, mélangez oeufs, riz, crème fraîche, sel, poivre, crevettes.

Beurrer un plat à cake.

Parsemez d'une première moitié le mélange.

Entre 2, mettre les tranches de saumon.

Puis ajoutez l'autre moitié du mélange.

Cuire 45 min à 180° th 6

merci

sandrine
2
banane mixé peut être
3
banane mixé peut être
laurelea a écrit :


Question Question Question Question
4
sa sert de liant dans les recettes pour allergiques
5
ok mais ma recette est salée, puis je quand même utilisé de la banane ?

sandrine
6
on remplace souvent par de la fécule.

Pose ta question sur le forum "allergiques" il y a des expérimentés !!
7
je trouve que sa aurait fait plus exotique
8
Je suis de l'avis de soupaloinionycrouton car j'utilise moi aussi de la fécule de PdeT pour lier mes sauces au besoin .

Car mm moi qui aime les recettes exotique mette de la banane cela me semble dingo

Enfin il fautfaire un test a la banane et a la fécule HihiHi!!!

Hello, Kikou, Bonjour
9
Avec de la banane-platain? Puisque c'est considéré comme un légume et doit être cuit, mais je pense que ça a le même pouvoir liant.
10
Merci pour l'info Laurenceg je ne connaissé pas
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Oui c'est ça, remplacer les oeufs par de la fécule de pomme de terre ou de la fécule de manioc dite "amidon de tapioca". Tu trouveras ce dernier produit dans les épiceries asiatiques.
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