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Comment réussir des gaufrettes croustillantes?

2 réponses · 1234 vues

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Bonjour,

Je viens de recevoir un petit gaufrier Nova qui fait des petites gaufrettes en formes de coeur.

J'en ai fait aujourd'hui. Elles sont supers bonnes mais quand je les retire encore chaudes, elles sont croustillantes, mais une fois refroidies, elles deviennent môles .....!

Y a t il un truc pour les garder croustillantes ?

Merci pour vos réponses
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BONJOUR NATHALIE, à ma connaissance non, il n'existe pas de truc pour garder les gaufres croustillantes, à moins qu'une forumeuse ait ça dans ses astuces Idée Cligne de l'oeil ce que tu peux faire c'est de les repasser dans ton gaufrier bien chaud quelques instants je ne vois que cela Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Bonne journée
3 Recette

Gaufrettes croustillantes aux œufs et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 250g de sucre
  • 250g de beurre
  • 6 oeufs
  • 1 sachet et demi de levure
  • 1 demi verre d'eau froide
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai une recette de gaufres qui restent fermes en refroidissant : 500 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 6 oeufs, 1 sachet et demi de levure, 1 demi verre d'eau froide. La pâte est très épaisse. J'ai un gaufrier dont la plaque fait 2 grandes gaufres rectangulaires. Il faut une louche (à soupe) rase de cette pâte par plaque. et j'obtiens 9 plaques c'est-à-dire 18 grandes gaufres rectangulaires. On peut les conserver plusieurs jours.