Comment utiliser des graines de kefir ?

bonjour, on m a donné des graines de kefir déshydratées pour faire une boisson avec de l'eau mais j'ai perdu le mode d 'emploi . comment faire redémarrer le processus et on m a également dit que je pouvais le faire se multiplier en même tps. pourriez vous m éclairer sur la manière de procéder j en ai peu et n aimerais pas le gâcher
vous remerciant
gis

bonjour
Kéfir... ça me rappelle de vagues souvenirs d'enfance!
Voilà comment nous procédions: 3,4 cm de "morceaux" blanchâtres ds le fond d'un bocal, ou d'1 bouteille en verre, de l'eau jusqu'en haut, qques morceaux de sucre, 1 rondelle de citron, et on attendait que ça fermente 1 jour ou 2 pour récupérer la boisson en la filtrant. Puis on rinçait le kéfir et hop, à recommencer! J'aimerais bien en retrouver. Comme ça grandit, peux tu m'en faire parvenir? (je te rembourse les frais de port) comment l'as tu eu? Que de souvenirs! A ta santé! Pascale

Un petit complément : il faut ajouter 1 figue pour 1 litre d'eau et lorsque la figue remonte à la surface il faut filtrer, et attendre 1 jour ou 2 ( selon qu'on le veux + ou - gazeux. Lorqu'on a un peu plus de graines on peut faire par 2 litres à la fois. Je pourrais éventuellement te faire parvenir des graines, mais juste d'ici quelques 10 ou 12 jours, je viens d'en promettre à une amie il faut qu'elles se régénèrent. J'y ajoute une dizaine de raisins secs. A votre service pour compléments d'info.

tu peux aussi remplacer toute ou partie de l'eau par du jus de pomme, c'est délicieux, et ca rappelle un peu le cidre !!!!
par contre, il faut alterner sinon, le jus de pomme gatte les graines.
ca fait 3 fois que je les perds comme ca !!!!

ma question va sembler bête mais est ce alcoolisé?

D'après des documents de biologistes que je possède il est dit maximum 0,6 %. A ton service si tu veux d'autres renseignements !

je te remercie pr ta réponse...puisque tu te proposes de m'aider , j'aimerai juste savoir si a ta connaissance il est possible d'éviter que l'alcool "se forme", en laissant moins longtemps le kéfir "prendre", ou je sais pas trop en fait..je n'utilise certainement pas les termes appropriés car je viens tt juste de découvrir le kéfir mais ça m'intrigue énormément!

On ne peut échapper à l'alcool, mais il faut reconnaître que le taux est très bas ! à coté de toutes ses propriétés positives sur la santé : constipation, diarrhées, maladie de Crohn, anti-bactérien, diminution des risques probables du cancer du colon, riche en vitamines B, en acides aminés ( par les levures ) De multiples travaux ont été faits depuis 1889 par des scientifques néerlandais, et pleins d'autres ont suvis.... j'ai pas mal de choses là dessus... En as-tu fait ? as tu les graines si oui aimes tu ?

non je n'en ai pas, je voulais justement m'en procurer mais avant je devais vérifier cette histoire d'alcool, tant pis, ça à l'air vraiment bien!! en tt k merci pr tes réponses

Pour l'alcool,,je crois qu'il peut y en avoir plus de 0,6°: des fois, quand le kéfir a attendu un peu longtemps et qu'il n'est plus du tout sucré, il sent le vin blanc, et je trouve qu'il "coupe les jambes". Je bois très rarement de l'alcool et je pense que le kéfir à ce moment est donc assez alcoolisé, même si ce n'est pas autant que du vin.
Donc, prudence pour ceux et celles qui ont des médicaments incompatibles, ou qui ont été désintoxiqués de l'alcool.