Comment utiliser des nectarines trop mûres?

1 juin 2006

Bonjour, j'ai plusieurs nectarines trop mûres pour être agréablement mangées à la main.

Quelle recette pouvez-vous me proposer avec ?
Excepté les compotes/confitures : j'ai plein de compotes au frigo, et les confitures, ce n'est pas trop mon truc...

Merci par avance

2 juin 2006

bonjour missmilly

avec tes nectarines tu peux faire soit un gâteau au yaourt(si tu n'as pas la recette dis le moi)
ou une tarte ou alors un crumble MMMMMMMMmmmmmmm je me régale en y pensant

j'espère t'voir donné des pistes dis moi ce q tu as fait

à bientôt

mira

3 juin 2006

bonjour
charlotte
salade de fruits
jus de fruit
en petit morceaux avec du fromage blanc
avec de la glace
en tarte
en flan
en glace mais il vaut mieu avoir une sorbetière
bonne soirée

4 juin 2006

et pourquoi pas un clafoutis

5 juin 2006

faire cuire les nectarines dans un sirop léger ou un vin blanc moelleux et les servir avec une crème Chantilly ou des boules de glace ou une sauce chocolat tiède (ou les 3 à la fois

).

6 juin 2006

Je vous remercie pour ces réponses, je commence à y voir un peu plus clair...

Je vais peut-être aussi les faire caraméliser pour les servir avec du poulet par exemple...

Merci !

7 Recette juin 2006

Pâte aux Nectarines Sucrées

Ingrédients Équivalences

300 grs de farine
150 grs de beurre ou margarine
1 oeuf
1 pincée de sel
Quelques cuillères à soupe d'eau froide
1 jaune d'oeuf

Bonjour,

Une délicieuse PIE :

Pâte :

300 grs de farine
150 grs de beurre ou margarine
1 oeuf
1 pincée de sel
Quelques cuillères à soupe d'eau froide
1 jaune d'oeuf

Melanger le corps gras et la farine en sablant, ajouter le sel, l'oeuf et quelques cuillères à soupe d'eau. Ramasser en boule et laisser reposer 1 heure au frais.

Etaler un peu plus de la moitié de la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Mettre vos fruits coupés en petits morceaux. Saupoudrer largement de sucre.
Recouvrir avec le restant de la pâte et pincer les bords des 2 pâtes pour les coller. Recouvrir le dessus du jaune d'oeuf et piquer quelques trous avec la fourchette. Four moyen préchauffé 30/40 minutes.

Hummmm

Mylène