Comment utiliser mes amandes fraîches ?

Coucou tout le monde,
j'ai besoin d'idées
j'ai un amandier dans le jardin qui m'a fait plein de fruits qui sont tous dans un saladier en attendant que je m'en occupe
jusqu'à aujourd'hui j'achetais de la poudre ou des amandes effilées toutes prêtes
j'aimerais que quelqu'un me donne quelques trucs pour ne pas les jeter.
Merci d'avance

Quand j'en avais un je faisais sécher les amandes comme les noix sur des claies, ou autre chose,quand elles sont bien sèches j'en faisait de la poudre mais je ne la faisait pas à l'avance car ça s'abîme, certains les passent au four pour les sécher et enlever la peau noire mais moi je la laissait c'est moins blanc mais meilleur, bonne pâtisserie tu as de la chance, le nôtre n'a pas vécu longtemps ce n'est pas la région, c'est dommage il donnait beaucoup

merci Michb
je vais en décortiquer quelques unes pour les faire griller au four comme vous l'avez conseillé
je les passerai au robot après j'"aimerais tenter la frangipane fraîche ça doit être d'enfer comme on dit
je me rends compte effectivement que l'on a de la chance d'avoir un amandier et abricotier et figuier et grenadier et autres citronniers
vive le sud

on a aussi un figuier qui donne très bien lui, mais les abricotiers c'est comme les amandiers ça tient quelques années et après les racines rencontrent la glaise et ils meurent, les citronniers ce n'est pas assez chaud, je pense , depuis 2 ans dans les jardineries il y a beaucoup d'oliviers, ils parait que c'est des variétés résistantes, ça me tente,
Bonne frangipane

bonjour mich
pour l'olivier je sais que j'en avais offert un à ma grand mère qui habitait en Gironde et il lui a donné quelques olives
je sais que maintenant les pépiniéristes proposent de plus en plus d'arbres capables de supporter des conditions qui n'étaient pas les leurs au départ et c'est tant mieux parce que tout le monde ne peut pas habiter le sud
pour mes amandes je les ai mises au four et laissées refroidir mais je n'ai pas eu le temps de les r'eduire en miettes mon mari et les enfants ont été plus rapides que moi
je ne désespère pas il en reste un peu sur l'arbre
Bonne journée