Composition d'un petit suisse ?

Bonjour,

Quelqu’un peut t’il me dire les composants d’un petit suisse qu’on trouve dans le commerce ? je voudrais surtout savoir si il y a de la gélatine dedans ? Sinon, auriez vous une marque ou il n’y en a pas, ou un yahourt nature sans gélatine ? Je voudrais faire des naans ce soir, c'est donc assez urgent ...

en principe dans les yaourts nature il n'y a pas de gélatine

c'est juste du lait qui a fermente avec un ferment

de toute façon le petit suisse c'est juste du fromage blanc

donc pareil que le yaourt lait + presure et c'est tout

et tu peux facilement te faire du fromage blanc il suffit d'avoir du lait et du citron pour faire cailler ton lait

cherche sur le net tu vas trouver des recettes

ika47 a raison.
je suis pour le naturel je fais mon fromage maison et mes yaourts.

Dès qu'on ajoute autre chose que les éléments d'un yaourt ou d'un fromage, les fabricants ont l'obligation d'indiquer quelque chose dans le genre "spécialité laitière", à la place de "yaourt" ou "fromage blanc". C'est le cas de tous les machins à 0% de MG, qui seraient insipides si on y ajoutait pas des agents de texture etc.

Le p suisse, lui, est un produit de tradition: c'est un fromage blanc fabriqué en Normandie qui a repris et développé un vieux procédé utilisé depuis le Moyen Âge dans le canton de Vaud en Suisse.

C'est en fait un fromage frais enrichi de crème, de 60 à 75 % de matières grasses. Rien de plus, rien de moins.

Génial, merci pour vos réponses. Je voudrais moi aussi faire mes yahourt, mais je dois acheter le ferments et la machine aussi, cela dit, j'attends noël qu'on me l'offre un grand merci en tout cas.

pour faire les yaourts pas obliger d'acheter du ferment tu prends un yaourt nature que tu mélanges a ton lait

çà suffit et tu met dans les pots de ta machine

Oui, je viens seulement de me rendre compte qu’il n’y avait pas de gélatine dans les yaourts nature, on m’avait dit l’inverse. Donc en fait dans quel sorte de yaourt mets t’on de la gélatine ? ( je pense ne pas pouvoir dire de marque? )

Tu pourrais me dire la différence qu’il y a entre le ferment lactique et le fait d’utiliser un yaourt nature ? J’ai vu que c’était seulement la première fois car après on peut utiliser les siens c’est bien ça ?

Enfin merci d'avance pas facile de faire ses premiers pas.

alors tu as de la gélatine dans les pots qui sont presque comme des yaourts mais pas marque yaourt dessus mais tout autre nom

comme là j'ai acheté des "vitapause", en petits c'est marque spécialités laitières sucrées aux fruits

et dedans tu as de la gélatine

pour faire tes yaourts tu peux des la 1° fois mettre un yaourt nature du commerce et ensuite tu en gardes UN des tiens pour faire la fournée suivante

avec une youtiere électrique pour faire tes yaourts tu prends un litre de lait , un yaourt nature du commerce et tu met 2 cuillère a soupe de lait en poudre pour que tes yaourts soit bien ferme çà c'est pour la 1° fournée

ensuite tu fais pareil mais tu met un yaourt de ta 1° fournée

voila

bonjour claudine1458.

si tu as une cocotte seb regarde dans les recettes dessert, tu peux faire des yaourts, c'est ce que je faisais il y a très longtemps, je n'avais pas de yaoutière...

geneviève49.

Coucou, merci pour vos réponses... non malheureusement, je n'ai pas de cocotte, mais j'avais lu qu'on peut également les faires au four, mais bon ça me fait peur puis surtout, je dois acheter des pots pour les mettres. Pendant des mois, j'ai mangé des crèmes en pots en verre, jamais je n'ai gardé les pots! Mais un grand merci a vous, je vais testé ça bientôt

salut claudine 1458.

j'ai recherché et trouvé plusieurs façons de faire des yaourts quand tu auras de nouveaux pots.

vas voir yaourt sans yaourtière et tu as plusieurs façons de faire. as tu un auto cuiseur sinon au four. n'oublie pas de rajouter du lait en poudre pour la consistance!...

à toi de jouer.

genevieve49.

Si tu fais tes yaourts au four le pot n'a pas d'importance. Regardes tous tes bocaux, sauce tomate, cornichons etc... même s'ils font 250 ml tu en prends 4 et tu n'en manges que la moitié à la fois (il y a d'ailleurs des yaourtières qui font un litre de yaourt et qui n'ont pas de pot) en plus tu auras le couvercle