Confectionner des pépites de chocolat et des raisins secs ?

comment faites vous pour avoir des pépites bien partout ds vos gâteaux

salut !

J'ai lu dans un livre de recette de cake qu'il fallait fariner les morceaux pour qu'ils soient bien répartis. Je ne sais pas si cela fonctionne avec les pépites de chocolats mais pour avoir testé je peux te dire que ça marche très bien avec les raisins secs, les fruits frais mais aussi les légumes pour les recettes de cakes salés.
Alors, d'après moi, faudrait tenter...
Voili, voilou !

Merci Phifinette ,j'avais pourtant déjà essayé avec des raisins secs et je trouvais que ça ne fonctionnais pas ,?peut être je l'avais mal fait

Je confirme : il faut fariner mais surtout mettre pépites, raisins etc en dernier dans la pâte sans trop la mélanger.
Trop mélanger enlève la farine et ..... les raisins et autres fruits tombent au fond.

Byeeee

Moi aussi j'avais lu ca dans un bouquin, lequel.?.?.?

Mais comme toi les garnitures tombent. Je me souvient que ma mère fesait gonfler les raisins secs dans de l'eau de vie (ou de l'eau ca dépend des préparations) et disait que ca les rendaient plus légers...

A tester à l'occas...

Quand je fais un cake je fais tremper les raisins secs dans du rhum et ils ne retombent jamais...