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Congélation pâte à pizza avant ou après la levée?

2 réponses · 1290 vues

1
Bonjour à toutes! slt les filles
En fait je voualais savoir à quel moment je peux congeler ma pâte à pizza. Avant de l'avoir fait lever ou bien après?
Et cette pète lorsque'elle est décongelée est t-elle comme fraîche?
Merci pour vos réponses!bye!
2
Pour qu'une pâte lève il lui faut de la chaleur, donc tu dois la congeler avant de la faire lever sinon elle retombera à coup sur.
Il n'y a pas de problème, tu peux tout à fait la congeler dans ces conditions, tu n'y verras aucune différence.
Bonne pizza.

Gwen.
3
merci gwen pour ta réponse!!!
ça y est c'est pétrit et mis au congélo.
encore merci!!! bye!