Conseils pour Utiliser du bicarbonate en cuisine

merci praline57
je me suis arrettée un peu trop tôt dans le sujet on dirait
j'essaie dés demain matin

super le déodorant j'ai testé aujourd'hui avec un tee-shirt en syntétique c'est génial
quand je retravaillerai j'essaierai sur le pied car certains soirs j'avais peur d'enlver mes chaussure de sécu dans les vestiaire

super l'idée du déodorant.je vais la tester

super j'ai une boite de bicarbonnate qui est ouverte depuis.... 5ans et je ne sais pas quoi faire avec a votre avis il est encore bon????l'effet choimique ne ce perd pas un peu?

coucou!

je viens de penser que tu peux en mettre 1 cc dans un peu d'eau, tu verras si c'est encore effervescent., si non, pour être tranquille, tu évites de t'en servir autrement que pour nettoyer. l'effet nettoyant. à mon avis, tu peux t'en servir (pas sur le marbre)
bye, bye!

ca peut paraître étonnant mais j'ai essayer le bicarbonnate et il n'a rien perdu de son effet .

Bonsoir,

Je viens de lire un post sur le bicarbonate de soude et j'apprends, sans grande surprise, que c'est la même chose que la levure chimique. L'utilise-t-on dans les même proportions qu'un sachet de levure?

Quitel

Bonsoir,

Tu le mets en quantité presque égale.

La levure chimique c'est du bicarbonate avec un peu de fécule comme anti-agglomérant.

Bonjour,

Je viens donc d'essayer le bicarbonate de soude à la place de la levure chimique. Trés efficace pour faire lever le gâteau, mais je lui trouve un arrière goût très salé alors qu'il n'y a pas de sel dans ma recette. Que puis-faire pour éviter ce goût. Ajouter un peu de citron peut être à ma recette. Je vais essayer. Merci de me donner vos idées.

quitel

Bonsoir
En mettre aussi peu que ce qu'il y a de levure dans un sachet et même légèrement moins.
Cordialement.

C'est la même chose

Bonjour, moi, j'ajoute une cuillerée rase à thé pour un gâteau de taille normal (recette typique du gâteau au iaourt, par exemple) ou de gran taille... cela me fait penser, du coup, que pour un gâteau au iaourt la prochaine fois j'y mettrai moins!

Je n'ai jamais senti ce goût salé.

D'ailleurs, vous pouvez l'utiliser pour faire des boissons pétillantes (genre fan.ta, etc.): en ajoutant tout simplement un peu de bicarbonate à un jus de fruit naturel, à un verre d'eau au sirop, etc.

On peut même récupérer une cola ou une bière qui a perdu son gaze, en ajoutant un peu de bicarbonate. Normalement il est mieux essayer d'éviter que les boissons ne perdent pas ses bulles, biensur, mais quand c'est déjà fait, on a le bicarbonate!

Il est bon. Même après dix ans il sera bon.

badiane , le bicarbonate ya du sel dedans c'est pour ca ya un goût salé dans ton gâteau,

C'est vrai, d'ailleurs je l'ignorais jusqu'il y a peu mais le bicarbonate de soude est déconseillé pour les gens qui souffrent d'hypertension, justement parce qu'il y a du sodium dedans.

Et aussi : dans un plat pyrex 2 couches de papier alu, l'argenterie, de l'eau bouillante et du bicarbonate, une bonne couche, ça bouillone et ça nettoie !