Conservation amuse bouche. besoin d'aide... merci

Bonjour j'aimerais cuisiner un pique nique. Mais je sais pas ce que je peux préparer la veille ou le jour même.
je compte préparer :
Tomates cerises d'amour
palmiers jambon/gruyère
palmiers tapenade
cake chorizo
roulés jambon/boursin
financiers
pop cakes au chocolat.
Alors que puis-je préparer la veille svp ? merci d'avance

et bienvenue

Ce que tu vas cuire comme le cake, les palmiers peuvent être préparés la veille.

Le jambon roulé, les tomates d'amour le matin même c'est mieux pour la fraîcheur.

Dans ton roulé jambon/boursin tu pourrais ajouter un peu de chou fleur.

Je n'oserai pas trop le chocolat par cette chaleur...

Ton panier manque de fruits et de légumes...de choses fraîches...

Bon pique-nique !

Merci !
D'accord, je vais suivre tes conseils, ah oui j'avais pas pensé à la chaleur pour le chocolat... J'ai prévu des brochettes de légumes et des fruits mais je ne l'ai pas précisé car je sais qu'il faut y faire le jour même. Sous qu'elle forme incorpore tu le choux fleur dans le roulés jambon/boursin ?
Merci

C'est parfait pour les fruits et légumes !

Pour le choux fleur, tu le cuis puis tu le refroidis bien. Tu peux le cuire la veille et faire l'assemblage le lendemain.

Tu l'écrases avec le boursin, ensuite plus de mystère tu tartines sur ton jambon...

tu peux très bien faire ton jambon roulé comme te le préconises Bidi Bidi la veille à condition de le garder au frais dans un film alimentaire

perso je ne ferais pas les tomates cerises à moins que tu emmènes ton pique nique dans une glacière ce qui change la donne



bonne journée

angèle007

Merci Bidi Bidi avec le choux fleur sa doit donner un peu de croquant ! Super idée.
D'accord angèle007, j'emmène mon pique nique dans une glacière donc il y aura normalement aucun problème.
Merci !
Et pour les pop cakes ?

les pop cakes pas de problèmes, tu peux les emmener puisque tu prends une glacière. Tu les enveloppes dans du papier d'alu

Ok super !
Vous avez des idées de boissons fraîches et sans alcool ?
Merci

de l'eau bien fraîche plate ou gazeuse ou alors légèrement citronnée mais sans addition de sucre

évites un maximum des boissons sucrées car avec cette chaleur cela ne désaltère pas ! le sucré appelant le sucré !