Conservation coques macarons

Bonjour,

Je viens de confectionner des macarons que je n'est pas encore garnis, prévu pour ce wek-end.
c'est la première fois que j'en fais et j'ai disposé les coques dans des boites hermétiques j'ai vu sur internet qu'il fallait les conserver au frigo mais j'ai peur que dans mon frigo les coques ramollissent car certaines sont molles à l'intérieur.

Puis je les laisser dans leur boite dans un placard?

Effectivement, je les conserve au congel : il n'y a qu'à les mettre tels quels et ils ressortent impeccables ! Et au moins ils ne tentent personne !
J'aurais peur aussi qu'ils ramollissent au frigo, c'est plutôt pour quand ils sont garnis, non ? Et dehors, ils risquent de sécher

Merci pour vos réponses je les ai garnis et mis au congélateur bien rangés dans une boite hermétique. J'espère qu'il ressortiront intact pour ce week-end

Tu nous diras comment ils ressortent, je ne les congèle jamais garnis, mais toujours les coques vides...

bonjour,
je n'ai jamais le temps de les congeler mais j'en ai mange des congelés chez une amie qui en avait fait la semaine précédente et qu'elle a sorti au moment ou je suis arrivé et que nous avons dégusté 1 heure après. Un régal, vraiment. Donc, les congeler garnis ne pose aucun problème et on ne sent pas la différence.