Conservation de la pâte à pizza

Bonjour à tous!

Nous organisons à la maison samedi une fête de 50 personnes. Pour des raisons financières mais aussi gustatives, nous misons sur le "tout fait maison"
Ce sera donc buffet froid.

Je vais préparer, entre autres, des plaques de pizza pour l'apéro.

Ma question: combien de temps à l'avance puis-je préparer mes pâtes et les conserver au frais? (plus de place dans le congélateur... )

Je vous remercie d'avance!
Belle journée à tous

quand mon congélateur est plein et que je souhaite préparer des pâtes quel que soit lesquelles . Je fais comme les "toutes prêtes je l'enroule dans du papier sulfurisé et ensuite direction au froid ! - ça ne prend pas de place !

bonne journée

angèle007

voila moi aussi j'ai eu la même idée que Angele c'est vraiment une très bonne idée et ça permet de nous faire gagner un maximum de place.

Merci beaucoup!

Du coup j'ai préparé mes plaques de pizza la veille, je les ai faites cuire, et dès qu'elle étaient froides j'ai coupé en petits carrés: prêt à servir pour le lendemain!