Conservation de légumes

Je me retrouve actuellement avec plusieurs kilos de courgettes venant de mon jardin. J'aimerais les conserver, le problème c'est que je ne possède pas encore de congélo. Donc je pensais aux bocaux. Mais comment ça marche??? Et si vous avez d'autres idées pour que je puisse les garder, n'hésitez pas!!!

bonjour estelle!!
bienvenue sur le site !!!
par rapport aux courgettes, je n'en ai jamais mis en bocaux; déjà je te conseille de les cueillir petites, elles sont bien meilleures et tu en auras moins (en poids);sinon tu peux les conserver dans un sachet ou un grand tupperware, elles se gardent bien une dizaine de jours au frais; tu peux aussi faire plaisir à tes amis en leur en offrant.
Mone

Merci pour le conseil. Depuis j'ai essayé quand même d'en mettre en boccaux en désespoir de cause. J'ai fait aussi de la soupe que j'ai mis également en boccaux. Je ne suis vraiment pas sûr du résultat mais bon on verra bien.Je me dis que ça ne peut pas entre totalement mauvais. Je pense bien en offrir aux amis, ou même les inviter pour une soirée "courgette", mais là j'en avais vraiment de trop.
A plus