Conservation des magrets séchés

Bonsoir,
J'ai regardé toutes les recettes de magrets de canard séchés (je crois...), le temps minimum de séchage est donné à chaque fois mais je ne trouve aucune indication sur le temps maximum de conservation.
J'aimerais en sécher pour les conserver longtemps sans avoir besoin de les congeler.
Est-ce que c'est comme le jambon, qui peut se conserver longtemps quand il est très sec?
Racontez-moi vos expériences: j'ai dix canards et je n'ai pas de congélateur.

bonjour, tu peux les conserver longtemps, ùais saches quand même que plus tu vas les garder, plus ils vont sécher ! et à la fin, ca devient dur à mâcher ! c'est pour ca que certains les congèlent.
ici, je n'ai jamais eu le problème car les magrets séchés ne font pas long feu !

Bonjour,
si tu peux les congeler(dans le congélateur d'un proche par exemple)
trancher finement les magrets
les congeler a plat
une fois congelés les mettre dans une boite ou sachet et remettre au congel.
Sortir une heure a l'avance
Bonne journée
marie france

Bonjour,
as tu trouvé un mode de conservation sans les congeler?
Bonne soirée!
marie

Bonjour,

Lorsque j'en fais, je les emballe sous vide, il est vrai que tout le monde n'a pas cet appareil.

Sinon il m'est arrivé également de les conserver dans un torchon, dans le bas du frigo.

Il est vrai que je ne les ai pas gardé des mois et des mois, pas le temps.
Vous pouvez en faire régulièrement chaque mois le nombre que vous désirez, tout dépend de la consommation que vous en faites...