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Conservation des moules fraiches en attente de cuisson ?

2 réponses · 18368 vues

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Razz (Ha ouaip :-p) Bonjour,
Comment conserver les moules fraîches avant cuisson et combien de temps cela peut-il durer ? Eau salée, eau du robinet, au frais sans eau... ?
Merci ! Encore j'ai faim
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Bonjour,

Je les conserve 2-3 jours maximum dans leur emballage ou dans un récipient fermé au frigo.

Tu peux aussi les congeler après avoir éliminé les moules ouvertes ou encore, tu peux les cuire et les conserver dans leur jus quelques jours.
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Razz (Ha ouaip :-p) Bonjour,
Comment conserver les moules fraîches avant cuisson et combien de temps cela peut-il durer ? Eau salée, eau du robinet, au frais sans eau... ?
Merci ! Encore j'ai faim
A M C a écrit :

Bonsoir!
personnellement,j'achète les moules pas plus de 24 h a l'avance,je les retire du sac plastique pour les mettre dans un saladier en bas du frigo..
Si j'en ai de trop,je fais ouvrir a feu vif et enlève une coquille sur deux,je congèle pour farcir..
bonne nuit
marie