
Bonjour,
Comment conserver les moules fraîches avant cuisson et combien de temps cela peut-il durer ? Eau salée, eau du robinet, au frais sans eau... ?
Merci !

A M C a écrit :
Bonsoir!
personnellement,j'achète les moules pas plus de 24 h a l'avance,je les retire du sac plastique pour les mettre dans un saladier en bas du frigo..
Si j'en ai de trop,je fais ouvrir a feu vif et enlève une coquille sur deux,je congèle pour farcir..
bonne nuit
marie