Conservation du gingembre ?

Bonsoir,

J'ai acheté hier un morceau de gingembre et en ai utilisé un petit bout pour une recette thaïlandaise. J'aimerai juste connaître le mode de conservation du gingembre. Pour l'instant, je l'ai mis au réfrigérateur. Si quelqu'un pouvait me conseiller et m'indiquer également combien de temps je peux le garder.



Ketani

j'en ai en ce moment au frigo ça fait un mois

et bien ds les salades de fruits et puis l'autre jour nous avons fait du thé à l'indienne (je mettrai la recette mais de toute façon tj en petite quantité et puis vous pouvez en donnez à votre mari il sera enchanté enfin c'est ce qu 'on dit mais ???

Moi pour conserver mon gingembre je le coupe en lamelles et je le congèle. Ensuite j’en met de partout !!! j’adore ça. Sauter avec une viande, des légumes et un trais de sauce soja, c’est le pied accompagner de riz au de nouille chinoise miam…

je le congèle aussi et depuis longtemps. pratique,et garde tout son goût

j'&avais gardé une pousse qu'on mavait donné, à l'air libre sans précaution. Et il s'est complètment ratatiné, rabougri! Donc je n'en n'est plus acheter ne sachant comment le conserver

moi aussi je le coupe en fines tranches et hop au congélateur
tu peux essayer d en prélever un bon morceau et de le planter dans un pot a la chaleur tu auras une plante et ensuite la racine pour manger

c'est pas bête du tout. je n'y airas jamais penser. Vive Toinette

bonjour,
moi je concerve les racines de gingembre dans un bocal rempli de vermouth blanc. on le conserve des mois.
Salut
Cathe