Conservation du Jus de pomme

bonsoir,je recherche la façon de faire et de conserver asser longtemps le jus de pomme si quelqu'un peux me l'enseigner ce serait super sympa...

Bonsoir, j'ai une amie qui en fait chaque année, je lui demande demain et te poste la réponse dès que j'ai copié sa recette.

je sais qu elle le conserve longtemps, qu elle le stérilise et qu'il est excellent,

je pense à toi demain, bonne soirée

Voici comme promis la recette du jus de pommes.

Après avoir extrait le jus, tu le mets en bouteilles, tu fermes et tu les mets dans ton stérilisateur. Une fois que la température atteient 78°, tu arrêtes et c'est tout.

Il n est pas stériliser mais pasteurisé. Il se conserve très bien.

En revanche pour extraire le jus il faut un appareil, ma copine a un broyeur.

Je te souhaite une bonne journée.

merci applemini,mais juste une ou deux petites questions,j'ai des bouteilles style bouteilles de limonade comme avant avec le cahoutchou autour ca suffis tu crois?et les pommes n'importe les quelles?excuses moi mais c'est la première fois que je vais en faire merci bcp pour tes renseignements j'espère pouvoir te dépanner un jour,a très bientôt....

Bojour, oui je crois que c'est i déal, les pommes n ont aucunes importance, tu auras toujours du jus.

Ravie d a voir pu t aider, c'est fait pour cela Toinette.

Bon week end

Moi aussi je suis bien intéressé par le jus de pomme, j'ai les pommes mais pas de pressoir comment est-ce que je pourrais faire ? Merci.

bsr,moi non plus je n'ai pas de pressoir mais j'ai une machine pour faire le coulis de tomate (qui sépare la pulpe et la peau)mais franchement je ne sais pas si ca va vraiment marcher peut être en les râpant puis en les passant a la centrifugeuse franchement je ne sais pas trop si tu as une merci de me la communiquée (j'en ferais de même) merci et a bientôt.

Bon, alors là les filles, vous devenez techniques lol!

Mon amie qui fait son jus à un broyeur, non pas un pressoir, je vais lui demander, elle doit connaître un moyen.

Je la vois tout à l heure et je vous tiens au courant, en attendant ne mangez pas vos pommes.

Avec une centrifugeuse ça marche (sans râper les pommes).
Pour faire le jus je crois que les "pros" utilisent un appareil qui extrait le jus en cuisant les fruits à la vapeur.

bonsoir,
je me suis renseignée cette après midi, mon amie, il va falloir que je lui présente Toinette, d ailleurs, elle cuisine comme un chef.

Je disais donc, ma spécialiste du jus de pomme m a précisé que la pomme, n étant pas un fruit qui contenait bcp de jus doit être passée dans un broyeur pour en extraire le maximum.

la centrifugeuse (elle en possède une aussi), peut faire l affaire mais pour de petites qutés.

Voilà, j'ai recueilli les renseignements que j'ai pu, j éspere qu ils vous seront utiles.

Bonne nuit à toutes et tous.

Moi,j'ai un extracteur de jus.
ça ressemble un peu à un couscoussier!
C'est très facile d'utilisation: de l'eau dans le récipient du bas ,rien dans celui du milieu, les fruits coupés en morceau dans celui du haut avec un peu de sucre, on chauffe et le jus s'écoule dans le récipient du milieu, c'est tout!



Pour la conservation : stérilisation

A bientôt

REBONSOIR,

Toutes mes excuses, j'ai oublié une partie des renseignements, oui cela peut se faire avec un extracteur de jus!!

Merci Nenette.

merci a toutes de vs mobilisées pour ns trouver des solutions j'ai une petite centrifugeuse je ferais avec ,sinon j'ajouterais a ma liste du père noël un extracteur .Merci encore ainsi qu'a ton amie applemini;
a bientôt a toutes....

De rien, je transmettrai les renseignements et peut être lui apprendrai à se servir d un ordinateur lorsqu elle aura le temps, pour qu elle puisse venir nous rejoindre sur ce forum!

Bonne journée et n hésites pas si tu as d autres questions!