Je pense que tu peux conserver tranquillement tes glaces maison dans ton congélateur.Comme pour le poison, la viande, etc. le seul problème éventuel serait qu'il tombe en panne ou que suite à une coupure d'électricité, par exemple, ça deglace. Mais il s'arrive si peu souvent... et puis quand ça se passe, on le sait!
Sinon, si on part en vacances, on peut se faire un petit "senseur": il s'agit de prendre une petite bouteille transparente et la remplir d'eau jusq'à la moitié, puis la surgeler en position verticale. Quand l'eau soit complètement glacée on garde la bouteille en position horizontale. Comme ça, si un jour on ouvre le congel et on voit que l'eau de la bouteille n'est pas au fond, mais en horizontale, même diagonale, ça indique qu'il y a eu un moment où le congel n'a pas fonctionné et les produits de son intérieur ont été desurgelés (au moins partiellement) puis resurgelés (pu pas!).
C'est différent les normatives des endroits qui font des choses pour gagner de l'argent, comme restaus, etc. que quand on se fait nos choses pour nous même, la on fait vraiment gaffe et on est sur que l'on aplique le sensé commun. C'est évident que l'on peut se garder ses glaces maison au congélateur, comme les omelettes, les fruits de mer, etc.à quoi nous sert-il autrement?
