Conservation île flottante

Bonjour ,

Pouvez-vous me dire si je peux préparer des îles flottantes samedi après-midi pour les manger dimanche midi ?
Merci.
Ezeura

Pas de soucis!
Au frigo bien sur!
Bon après midi
marie

Merci Marie
Bon après-midi également.
Ezeura

Pas de problème, mais il faudra penser à bien les filmer, car ce genre de petite douceur avec un goût de camenbert...beurkkk...

Sucrée.

si ce que vous appelez île flottante c'est bien des oeufs en neige, la meringue tient une nuit? Moi elle tourne en eau.

Bonsoir Laurenceg!
pour moi c'est la même appellation,j'avais dit dans, un autre post.
Qu'avant on ne connaissait que le nom "oeufs a la neige".

Je n'ai aucun problème de conservation ..Ils se tiennent bien ,même préparés 24 h a l'avance
Je fais cuire mes blancs dans de l'eau ,on peut le faire dans le lait
j'égoutte bien ,je ne fait pas cuire au four ni MO.
et je les recouvre de crème anglaise,maison.
Bonne nuit!
marie

Combien de jours peut ont les garder au frigo?

Bonjour!
je ne garde pas plus de 48 heures...
Mais très rarement,j'ai des amateurs ,qui vident le plat!
Bonne journée
marie