Conservation tomates crues

Bonjour, nouvelle venue depuis ce jour et j'espère la bienvenue
Cela fait un moment que je me sers de votre site pour trouver de nouvelles recettes et lire les quêtions réponses.
Très agréable
J'ai une question à poser, j'aimerai conserver mes tomates cerises mais crues, si je les plonge dans un bocal plein d'huile d'olives et condiments tels que ail et peut être basilic frais cela fonctionne t'il ou faut il systématiquement stéreliser?
MERCI pour vos réponses

C'est pour les manger comment après si tu les stérilisent elles seront cuites

Bonjour, moi aussi j'ai beaucoup de tomate cerises et aimerais pouvoir en conserver (pr apéro cet hiver par ex.)... Mais comment faire?

Je crois qu'il n'y a pas de solution mais si quelqu'un en a une je serais contente de la savoir.
L'an dernier j'en ai fait pour mes enfants, comme les cerises au vinaigre( moi je n'aime pas) il parait quelles étaient toutes molles ils ne les ont pas mangées.

ok merci qd même mich...!
Mais bon au cas où quelqu'un aurait une 'tite solution...nous sommes preneuses!

hello

Pour tes tomates cerises , tu peux les mettre au congel et t'en servir quand tu fais un rôti de boeuf , poulet , rôti de porc ect ...
Vero

j'ai une copine qui les conserve dans du vinaigre, mais il faut aimer, ensuite, il faut que je retrouve mes fiches, je me souviens avoir vu une conservation dans de l'huile d'olive; je vérifie.
voilà ce que j'ai piqué ailleurs
je vais cueillir les tomates cerises vertes qui reste et faire comme les années antérieures, les placer dans des boîtes à soulier en plaçant un papier journal entre chaque ranger de tomates jusqu'au bord de la boîte pour ensuite ranger les boîtes à la cave froide sous le balcon. C'est vraiment la seule méthode à date que je connaisse qui me permet de manger des tomates cerises rougit avec le temps pendant tout l'hiver.

mettre une couche de tomates cerises piqués à coeur avec une fourchette et pressées avec la main pour sortir l'eau de végétation voir les graines, une couche de mozzarella, des feuilles de basilic, quelques grains de poivre et ce jusqu'à épuisement des ingrédient ( ou remplissage du bocal) couvrir à un cm d'huile d'olive, garder au frigo 3 mois et consommer après. j'ai tiré la recette du livret d'une célèbre marque de bocaux.

OK merci, je vais tester...