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Conserves d'Herbes Fraîches:basilic:ciboulette

1 réponse · 906 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Persil
  • Basilic
  • Ciboulette
  • Céleri
Recette certifiée 100% sans IA
conseve d herbe fraiche!
quand j'ai beaucoup d herbe (basilic ,persil, ciboulette, celeri)dans mon jardin,je les mets en conserve!
par ex:j'ai une grande passoire de persil,laver et equetter,essorer!
je le passe au mixer,je le met dans un saladier,j y ajoute une grosse cuillere a soupe bombee de sel fin. je melange bien,et j y ajoute de l huile d olive,1 bon verre, je melange!
gouter, ne vous etonner pas si c 'est trop sale, LE SEL CONSERVE
metter dans des pots(genre, petits pot de paté,ou de petite sauce)
j usqu a 1 cm du haut,rajouter de l huile.
IL FAUT QUE LE PERSIL SOIT COUVERT D HUILE
basilic et ciboulette se mixe tres mal donc je coupe au ciseau
utiliser comme frais quand vous ouvrer un pot
se garde au frigo,
a chaque utilisation, recouvrir d huile
dans une soupe ,sur une salade,n importe comment
S UTLISE COMME FRAIS A+
2
bonjour mamy 57

Je n'ai jamais essayé cette recette : le goût est vraiment le même que l'herbe fraîche????

moi, je surgèle après avoir découpé (avec des ciseaux) mon problème est que je suis "bordélique" : je fais toujours tout en courant, alors je cueille au jardin, parfois j'oublie et je dois jeter - quand je n'oublie pas, je découpe et je mets en vitesse dans un récipient au congél mais parfois j'oublie d'étiquetter correctement, ou je mets dans un sac plastique.... et je ne m'y retrouve plus dans le congel... BOF j'essais de faire des progrèe dans ce domaine et petit à petit ... peut être quand j'aurai 90 ans cela ira mieux... Plié de rire

je vais essayer ta recette, elle m'intéresse...

vigogne