Aller au contenu

Conserver du basilic frais

3 réponses · 1552 vues

1
Roulement de yeux Roulement de yeux Roulement de yeux

Salut @ tous,

J'ai une personne âgée qui m'a donné du basilic coupé de son jardin, et je voudrais savoir comment on fait pour le sécher (si on peut) ou comment le conserver?

J'attends vos réponses, merci d'avance!

Bye @+++++++++++ Cligne de l'oeil
2
tu peux le sécher a plat sur des feuilles de papier sopalin par exemple et quand il est sec tu le réduis en poudre
tu peux le congeler en feuilles ou déjà haché
je fais les deux façons tout dépends après comment tu veux l'utiliser!!
3
Mmm!!! Le basilic, c'est tellement bon! J'en ai toujours du frais sur l'appui de fenêtre de ma cuisine.
Quand j'en congèle, je le hache et le mets dans une boîte. On en ressort les portions que l'on désire! Cligne de l'oeil
4
mon truc perso :

je mets du basilic finement haché dans les cubes à glaçon du frigo, je couvre avec un peu d'huile d'olive
je met au freezer
je le sors quand j'en ai besoin, pour une salade, un pistou, une soupe tout ce que tu veux

encore un truc :
pour l'apéritif

tu passes du pain un peu rassis au toaster, tu grattes avec un peu d'ail et tu étales ton basilic un peu décongelé au micro onde

voilà tu sais tous mes secrets !