Conserver du guacamole

Je viens de faire du Guacamole provençal en grande quantité et j'aimerais pouvoir le conserver. Est-ce que je peux le congeler ? ou avez-vous d'autres idées ?
Merci d'avance
Annie

Salut,

Tu peux sans problème congeler du guacamole.
Une fois décongelé il suffit de le "rebattre" un peu pour qu'il retrouve sa consistance d'origine.

Bonne journée !

Merci pour l'idée, il ne m'en reste pas assez cette fois ci. J'en ai donné aux enfants. A part à l'apéro, comment utilisez-vous le guacamole ?

Annie

Bonjour,
Moi aussi je le congèle, dans un Tuperware plat et j'en découpe facilement des morceaux par rapport au besoin du moment (nombre de personnes, bcp d'autres choses à grignoter à l'apéro, ect..)
Je le prépare aussi pour un repas type Tex-Mexicains dont les enfants rafolent :
fajitas- chili con carné- chips de maïs-tomate/salade verte et guacamole.