Conserver la vanille ?

coucou !!

voila on vient de me rapporter de martinique de superbe gousse de vanille, comment je peux les conserver ? si ca se conserve biensur ? combien de temps je peux les garder ?
et quel recette je pourrais faire ? des choses simple

merci a tous

la vanille bien emballée se conserve longtemps, combien?? je sais pas mais par contre enferme la soigneusement dans un cellofrais, dans une boite tupp si tu as. après tu peux t'en servir pour pleins de trucs, flans, gâteau de riz, crème pâtissière, anglaise... tu peux aromatiser pleins de préparations, moi j'en ai même mis dans mon punch a noël !

tu peux fendre ta gousse pour libérer l'arôme, et grater l'intérieur pour en extraire les petits grains bruns.

ok merci pour ton conseil !!

assure toi que les gousses soient bien sèches, ma femme en avait raporté de la Réunion il y a 5ans, on a mis les gousses dans un bocal en verre bien hermétique et à l'abrit de la lumière, on les a conservé 2ans

Bonjour,

Pour conserver mes gousses de vanille je les mets dans un bocal et je remplis de sucre cristalisé autour des gousses.

Ainsi j'ai du sucre vanillé pour la pâtisserie, et les gousses restent fraîches et sont toujours utilisables.