conserver les asperges. Congelation ou bocaux stérilisés ?

comment conserver les asperges. Congelation ou bocaux stérilisés.

slt prot

moi pour les asperges c le stérilisateur.....
tout d'abord j'épluche les asperges, puis les laver, ensuite je les mes dans des bocaux propre avec du gros sel+de l'eau froide et je les fais stériliser pendant 2h à 100°
passe une bonne journée

bye

Pour moi, c'est le congélateur.
Tu épluches tes asperges, tu les laves, puis tu les blanchis simplement quelques minutes.
Et puis au congel.

merci de votre réponse

je vais essayer le stérilisateur car l'année dernière j'en avais eu un peu et les avais mises au congel mais sans les blanchir et je trouve qu'elles n'avaient pas de goût

bonne journée

en bocaux au stérilisateur, avec une cuillère de gros sel : une internaute sur ce même forum m'a indiqué 1h20 à 100°C et ca marche super bien, nos bocaux ont eu beaucoup de succès auprès de nos proches !
elles se gardent très bien, mais cela demande un peu de temps de préparation, épluchage, ....

Au congel, si tu ne les fais pas blanchir avant, ce n'est franchement pas bon.

cest vrai jusque la je les faisais au congélateur. Mais sans les blanchir et je trouvais quelles navaient pas de goût. j'ai essayé pour la 1ere fois de les mettre en bocaux. Je verrais la différence.

merci pour toutes les réponses

bonjour
pour moi c'est congélateur
couper le haut d' une bouteille d'eau mettre la botte d' asperge fraîche nettoyée dans la bouteille, couvrir d'eau congeler
les cuirent avec le glaçon formé à la congélation
et là , c' est comme des fraîches