Conserver ses gougères ?

Hello,

Pour Noël, j'ai prévu de faire des choux (pâte à choux) farcient aux crevettes/St jacques et poireaux !!! Jusqu'à là tout va bien mais mon p'tit problême est le suivant :

Comment conserver mes choux si je les fais le 23 au soir pour le 24 au soir ????

Merci d'avance !

mes les au réfrigérateur ou dans un endroit pas trop chauffé

pingine

Sans les emballer dans quelques chose ??? Même pas du papier alu ???

Mes choux vont être vides, natures ! alors le frigo me fait un peu peur !!! Ils vont pas ramollir ???

Miss embêtante, c'est moi

est-ce que dans une boîte métallique hermétique celà suffira ???

à celui qui pourra me guider!