Conversion ml et grammes

bonjour, j'aimerai savoir combien fait 100mL de glace en gramme: comment peut-on faire pour convertir? car sur les paquets des fois, le nombre de calories est affiché selon les deux unités et ce ne sont pas les mêmes. je voudrai savoir çà, car justement sur certains paquets ce n'est écrit que pour les mL.
j'espère que ce que je dit est clair
merci d'avance

Bonjour Smallthing,

Tu pourras faire la conversion avec ce tableau Equivalences et conversions

Bonne journée

Voir la fiche des équivalences de cuisine

Ingrid,
ce tableau n'est pas valable pour la glace: car quand je tape 100mL, cela donne 100g, alors que justement c'est faux

Ca dépend des glaces (sorbet ou crème glacée) et de leur foisonnement (c à dire l'air qu'on y a incorporé)
si tu n'as que le volume en ml et les calories et aucune indication de poids tu ne peux pas savoir.
Il faudrait que tu pèses ta glace.

bonjour 100ml=100g
bonne aprem

L'égalité 100 ml = 100 g n'est pas valable pour les glaces, ça l'est pour l'eau et les produits ayant la même densité que l'eau.

Pour exemple que je viens d'aller voir dans mon congel :
sorbet citron : 1 litre = 650 g donc 100 ml = 65 g
100 ml de sorbet citron = 74 calories
100 g de sorbet citron = 114 calories

glace vanille : 1 litre = 509 g donc 100 ml = 50,9g

si on prenait un sorbet dit "light" je pense qu'on aurait un sorbet encore plus léger puisqu'en fait la glace allégée l'est grâce à l'introduction de plus d'air au moment ou elle est battue et gelé (le procédé est sans doute plus complexe mais c'est dans les grandes lignes)

merci laurenceg,
çà m'embête moi je pensait que c'était pareil pour toutes les glaces...
moi j'ai acheté de la glace, mais la contenance n'est marqué que en mL, du coup là je ne peut pas savoir...

Si tu as une boîte vide de la même marque, tu pèses la boîte vide, tu pèses la boîte pleine et la différence te donnes le poids de la glace après il te reste à calculer la valeur calorique de 100 g de glace.
Tu peux également regarder sur les sites qui référencent les calories de plusieurs produits s'ils ont ton produit

oui, merci

Sur la bte des cônes en général, cela est noté 100 g, les sorbets sont plus légers que les crèmes glacées et d'ailleurs - cher en pts.

Lorsque l'on parle de 1 point chez ww, il est égale à 50 g.

1 boule de crème glacée = 45 ml = 1,5 pts = 75 g
1 boule de glace aux fruits = 45 ml = 1,5 pts = 75 g
1 boule de sorbet = 45 ml = 1 = 50 g

Si j'ai pu t'aider, un peu tardivement, j'en suis heureuse.



Nad'Wet Breizh

Bonsoir
pourrez vous me donner aussi comment faire pour convertir du sucre en sucre glace
ex s'il me faut 50g de sucre combien de sucre glace je doit mettre

merci
gizmo

Merci NadWet Breizh!

Pour le sucre, il n'y a pas de différence de poids juste une différence de volume...

Nad'Wet Breizh

Boujours
merci NadWet Breizh si j'ai bien compris je doit mettre le même poids de sucre glace ( ex 50g de sucre = 50g de sucre glace )c'est ça


gizmo

Bonsoir
merci NadWet Breizh pour tout ces explications



gizmo

Pour faire du sucre glace? Rien de plus simple: un robot et du sucre en poudre, 1 min et hop!
bon dessert!

bonjour
moi je voudrais savoir si 50ml de crème liquide équivaux a 50g de crème liquide

j'ai deux recettes .. une pour faire une ganache montée ou la crème liquide est en g et l'autre pour qui dit combien de kinder bueno pour arromatiser la ganache mais dans celle ci la crème est en ml ....

si une bonne âme passe par la .... merci

Oui, j'avais pesé une fois et les 2 sont quasiment équivalents.

merci
ca va me simplifier les choses

bon après avoir posé la question je me suis dis "mais t'as une balance quand même ! "